寿司酢
少し硬めのご飯を炊き、15分ほど蒸らした後、米1合に対して３０ml の割合で「すし酢」をそのまま手早く全体に回しかけ、むらにならないように、よくシャリを切り扇風機やうちわで人肌程度に冷ませば出来上がりです。手巻き寿司やばら寿司など、ご家庭で簡単にお寿司が楽しめます。
酢のもの
スライスした大根、人参、きゅうりにお好みの具（魚介類等）を添え「すし酢」をそのままかけるだけで出来上がりです。(※塩もみは不要です。最初から沢山かけずに少量づつ味見しながらお好みの味に調整して下さい）
南蛮漬け
揚げた魚や、肉の上にスライスした玉葱、人参、きゅうり等をのせ、水で２倍ほどに薄めた「すし酢」を全体に適量かけ、隠し味程度に少し「ぽん酢」を加えるといっそう風味が増します。
冷やし中華
きゅうり、ハム、錦糸卵等の具をのせた中華麺に「すし酢」と「ぽん酢」を約1対5の割合で合わせ 、さらに冷水で２倍ほどに薄めたものを全体にかけてお召し上がり下さい。
酢みそ
胡麻をすって味噌を入れ、「すし酢」を少しずつ良く混ぜ合わせながら砂糖で甘味の調節をして下さい。
らっきょう漬け
一晩ほど塩漬けし、熱湯で洗ったらっきょうに「すし酢」を適量入れ隠し味に「ぽん酢」を少々加えるとまろやかな風味になります
野菜サラダ
レタス、きゅうり、トマト等の野菜サラダにそのまま「すし酢」をかけてお召し上がりください
健康飲料酢
水やお湯又は焼酎等のアルコールに｢すし酢」を少量入れてお召し上がりください。健康増進にどうぞ・・
その他酢豚等幅広くご利用いただけます
